Un’iniziativa pionieristica per la valorizzazione del territorio
Carissimi amici di Sicily Trek, per questa domenica d'inverno siamo orgogliosi di presentarvi una nuova frontiera dell'esperienza outdoor. Non si tratta di una semplice escursione, ma di un format originale che abbiamo battezzato "Trekking & Cooking Class". L'obiettivo è ambizioso: unire il piacere primordiale del camminare alla scoperta delle radici rurali e culinarie che definiscono l'identità dell'altopiano ibleo. Il territorio compreso fra Palazzolo Acreide e Noto, in particolare la zona di Testa dell'Acqua, farà da palcoscenico a questa giornata dedicata alla bellezza incontaminata e ai sapori perduti. Questo evento inaugura un ciclo di quattro esperienze, una per ogni stagione, per mostrare come il cibo sia il più potente narratore della storia di un luogo.
Esplorazione naturalistica tra storia e geologia
La giornata prenderà il via alle ore 9:00 con un trekking rigenerante di circa 6 chilometri. Sotto la guida attenta di Barbara Virgillito, guida naturalistica ed escursionistica certificata di FederEscursionismo Sicilia, ci addentreremo tra i sentieri iblei per ammirare il rigoglioso risveglio della flora invernale. Non sarà solo un esercizio fisico: Barbara ci aiuterà a leggere il paesaggio, evidenziando le peculiarità geologiche e le testimonianze storiche che incontreremo lungo il cammino. Il percorso è studiato per essere accessibile, con una difficoltà definita facile/media e privo di dislivelli proibitivi, ideale per chi desidera godersi la natura con il giusto ritmo.
Il MAT: Un Hub Culturale tra passato e futuro
Al termine del cammino, l'esperienza si sposterà presso il MAT (Museo Antropologico di Testa dell'Acqua), un progetto visionario curato dall'archeologa Anna Raudino e dal biologo marino Aldo Turco. Il MAT non è un museo convenzionale, ma una sorta di "hub culturale" le cui fondamenta si trovano nelle grotte naturali che ospitarono i monaci bizantini in fuga durante l'Alto Medioevo. Qui, la storia si vive con tutti i sensi: visiteremo una moderna serra acquaponica dove piante aromatiche crescono in verticale in un sistema simbiotico e utilizzeremo visori digitali per immergerci virtualmente nella memoria dei luoghi. È un ponte perfetto tra l'archeologia più antica e le tecnologie del domani.
Archeologia del gusto: la Cooking Class Experience
Dopo la visita guidata al museo, inizierà la fase più creativa della giornata: la MAT Cooking Class Experience. Questa lezione tematica non si limita alla tecnica culinaria, ma è un viaggio antropologico condotto da un'archeologa esperta. Il focus sarà sulle pratiche alimentari antiche, riportando in vita gesti, ingredienti e ricette che risalgono a migliaia di anni fa. I partecipanti, muniti di grembiule, impareranno a preparare un piatto salato e un piccolo dolce utilizzando esclusivamente prodotti semplici, locali e stagionali. È un modo per "toccare con mano" le abitudini e i riti del mondo antico, trasformando la teoria archeologica in un'esperienza tattile e gustativa.
Convivialità e spirito Sicily Trek
Il culmine dell'evento sarà, naturalmente, la degustazione di quanto preparato. In pieno stile Sicily Trek, il pranzo sarà un momento di autentica convivialità e spensieratezza, arricchito da una selezione di buon vino locale. Crediamo fermamente che la condivisione del cibo, specialmente dopo averlo preparato insieme, sia il modo migliore per stringere nuove amicizie e celebrare la ricchezza del nostro territorio. Sarà un'occasione per scambiare opinioni sulla giornata, discutere di storia e natura, e godersi l'atmosfera rurale degli Iblei in totale relax.
Informazioni logistiche e requisiti di sicurezza
Per garantire l'esclusività e la sicurezza dell'evento, la partecipazione è limitata a un massimo di 25 persone.
- La quota è di €35 a persona, comprensiva di guida certificata, ingresso al museo e cooking experience; la conferma richiede un acconto di €20.
- Durata: Dalle 9:00 alle 16:00.
- Equipaggiamento: Sono obbligatorie le scarpe da trekking (possibile noleggio a €5 previa comunicazione taglia). Si raccomanda abbigliamento a strati, zaino, giacca impermeabile e almeno 1,5 litri d'acqua.
- Requisiti: Occorre essere in buona salute e avere un minimo di allenamento per l'attività outdoor.
- L'organizzazione fornirà la posizione esatta del punto d'incontro due giorni prima dell'evento. Per qualsiasi dubbio sulla difficoltà del percorso o per procedere alla prenotazione, vi invitiamo a contattarci esclusivamente tramite WhatsApp al numero 342 87 94 233.
Sicily Trek: Camminiamo insieme nella storia.
